早”是指旱地小麦早施重施底肥，“深”是指深耕并将肥料施入深层土壤，“平”是指平播种植不起垄。以提高肥料和水分利用效率，保证足够的苗、株、穗、粒数，提高粒重，使旱地小麦增产10%以上。

技术要点：

1．选择土层深厚、肥力较高、运用本技术前亩产250～300千克左右的无水浇条件旱地麦田。

2．播种前深耕25厘米左右，耕入有机肥和化肥。加深耕作层，增加来年雨季降水的积蓄量，扩大根系的吸收范围。

3．肥料运筹突出“早”、“深”的特点，并注重有机肥和无机肥、氮磷钾配合施用，氮磷钾施肥比例为1:1:0.5。一般亩施有机肥3000千克、纯氮12千克、五氧化二磷12千克、氧化钾6千克、硫酸锌1千克、硼砂0.5～1千克。所施肥料结合深耕全做基肥施入土壤，以保证冬前分蘖充足，增加亩穗数。

4．选用高产优质抗旱小麦品种。目前，山东省抗旱品种有青麦6号、鲁麦21等。

5．平播、不起垄、等行距20厘米播种。旱地小麦主攻方向是早期增加群体，后期增加亩穗数，采用平播能保证有足够的苗、株、穗、粒数，同时缩减操作程序，减少水分散失，省工省力。

6．培育壮苗，创建合理的群体结构。适时播种，要求基本苗每亩14万～16万，冬前主茎叶片6～7片，冬前总蘖数60万～70万，春季总蘖数70万～80万，亩穗数35万以上。

7．中耕、镇压和防旱保墒。在雨后和早春土壤返浆时，及时进行划锄，特别是早春应采用锄和压相结合，先镇压后划锄。

8．生育后期如果出现脱肥现象，进行叶面喷肥或借墒追肥。

适宜推广区域：山东省和黄淮海冬麦区旱地麦田